• 【予約販売】エルトラゴン×玄品 豪華おせち
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【予約販売】エルトラゴン×玄品 豪華おせち

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商品コード:2021osechi-001

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■虎ノ門スペイン料理「エルトラゴン」コラボおせち■
オリジナリティーあふれるスペイン料理の店「エルトラゴン」と「玄品」のコラボおせち。
オーナーシェフの栗原靖武氏は本場スペイン・バルセロナのパエリアコンクール国際部門で優勝。
日本にパエリアの文化を広めるため「日本パエリア協会」を立ち上げたスペイン料理の実力派シェフです。
玄品のもと社員で、夏に人気の「ふぐイタリアン」企画でも料理監修をして下さりました。
スペインの風香るおせちと福を招くとらふぐのセットで良いお年をお迎えください。

●おせち内容(3~4人前)
全19品
■一の重
・タコのガリシア風マリネ
・ピクルス
・白身魚のエスカベッチェ
・ローストビーフ
・イベリコ豚のテリーヌ
・ケイパーベリー
・ピキージョピーマンの鱈パテ詰め
・ドライトマトの赤ワイン煮
・スペインオムレツ
・有頭海老
・バンデリージャ(オリーブ・イワシの酢漬け・唐辛子の酢漬け)
■二の重
・チョリソイベリコ
・ハモンセラーノ
・フォアグラのパテ
・ドライフルーツ(イチヂク・グリーンレーズン・レーズン)
・マンチェゴチーズ
・マルコナアーモンドとトマトチップス
・レーズンパン
・チーズケーキ

■玄品の国産とらふぐ■
玄品の「ふぐ刺し」は他では味わえない噛み応えが味わえ、とらふぐの旨みとじんわりと昆布の風味が口の中に広がります。とらふぐの奥深い味わいを大いに堪能できるのが「てっちり(ふぐ鍋)」と「雑炊」。また、「白子」は希少部位でありクリーミーで濃厚な逸品!豪華とらふぐ料理で至福のひとときをお愉しみください。

●とらふぐ内容
・玄品 昆布〆ふぐ刺し(飾り切り) 約80g
・玄品 とらふぐ鍋  約300g
・玄品 とらふぐ白子 約100g
※お野菜、豆腐などはお好みでご準備ください。
※雑炊用の卵、白御飯などはご用意ください。

※配送のお知らせ※
おせち料理ととらふぐは別々の配送となります。
⇒おせち料理:チルドでのお届け
⇒ふぐ料理:冷凍でのお届け
 

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